Tainanday
台南北門商圈位於台南市北區，是一個融合了傳統文化、美食、購物和觀光的繁華商圈。這個區域是台南市的舊城區，保存了許多古老的建築和文化遺產，同時也是台南的美食天堂，各種台南小吃和特產琳瑯滿目。讓我們一起來探索這個充滿魅力的商圈吧！
北門市場：台南特色小吃和手信的聚集地
北門市場是台南市最老的傳統市場之一，這裡不僅有各式各樣的台南小吃，還有豐富的台南特產可以選購。著名的小吃包括蝦捲、肉圓、米糕、芋頭條等等，而手信方面則有花生糖、麻糬、鳳梨酥等等。逛市場不僅可以品嚐美食，還能深入了解當地文化。
北門特產
-
虱目魚精製品
虱目魚在昔日台南縣（今臺南市）曾是重要的養殖漁業之一。隨著養殖技術的進步和人工繁殖魚苗的提升，虱目魚的產量逐漸增加。然而，供需失衡導致市場不景氣，於是各種虱目魚加工品應運而生，包括虱目魚罐頭、虱目魚魚丸、虱目魚乾以及虱目魚鬆等。
-
浦燒虱目魚肚
精心處理過的新鮮虱目魚肚，只需簡單的熱水汆燙和燜煮3至5分鐘，再搭配飯、蔬菜等，即可烹調出美味的虱目魚肚佳餚。
-
無刺虱目魚
由於虱目魚本身營養豐富，但多刺的特性讓很多人望而卻步。為了方便食用，研發者去除了虱目魚內部的所有刺，每條虱目魚約有222根刺。雖然去刺是一項耗時且成本較高的工作，但這使得消費者能夠更輕鬆地享受這種美味。
-
虱目魚生魚片
生魚片在日本料理中是主要菜餚之一，通常以體型龐大且肉厚的魚為材料。然而，很少有人品嚐過虱目魚的生魚片。由於虱目魚體型較小、肉薄且多刺，不太適合製作生魚片。然而，北門區的海濤園（昔北門鄉海濤園）的主人林獻策卻擅長製作虱目魚生魚片，經常與鹽分地帶的藝文界朋友分享這道美食，並且接受預約服務。海濤園不僅提供虱目魚生魚片，還有美味的虱目魚麵線，幾乎無人能夠抗拒其誘人的美味。此外，海濤園還成功養殖海水鰻，並開發了「藥膳海水鰻」，為遊客提供新鮮美味，值得一試。
-
蔥仔酥
收成後的蔥仔可用來製作蔥仔酥，作為美味的食物佐料。製作過程包括將蔥頭分成瓣，去皮，去除蔥皮，然後篩選去除雜質，接著將蔥瓣切成小塊。隨後將蔥塊與玉米粉和太白粉混合攪拌，增添香脆口感；然後將混合物碾碎，再進行油炸，幾分鐘後取出，即可製成美味的蔥仔酥。
-
燒酒螺
燒酒螺指的是一種叫做「鐵釘螺」的海螺，經過加工後以酒、蒜頭、辣椒、醬油和鹽等調味料拌炒而成，是一種受歡迎的小吃。遊覽南鯤鯓的遊客或香客都能看到街頭叫賣「燒酒螺」的景象，這種推銷情景令人難以忘懷。吃起來，燒酒螺鮮嫩、咸辣，帶有微甜的滋味，令人回味無窮。名稱「燒酒螺」源於過去的生活習慣，當時人們在寒冷的天氣喝酒暖身，為了搭配酒，他們常常以烹調螺仔作為下酒菜，因此得名。
-
蚵嗲
蚵嗲是早年農村秋冬季節最受歡迎的小吃之一，充滿溫馨的味道。令人垂涎的濃郁香氣一聞即知，咬下去，脆脆的口感和香味讓人回味無窮。蚵嗲由蚵仔（牡蠣）混合蔬菜和香料，經過油炸製成。在市場或廟口，「買蚵嗲哦」的叫賣聲成為永恆的記憶。幾乎每個在鄉村長大的孩子都對蚵嗲有著鮮明的印象和美好的回憶。三寮灣大廟前的「秀碧蚵嗲」是許多人懷念的地方，不僅是當地人，連遠道而來的遊客和信徒都會前來品味。而這道美食的名聲，也因大家的口耳相傳而傳遍各地，成為經典之作。
台南市立美術館：欣賞藝術與文化的殿堂
台南市立美術館位於北門商圈中心，是一座展示台灣現代藝術和文化的殿堂。館內展出了許多重要的藝術作品和文化展品，以及當代藝術家的作品。除了常設展覽，還有定期舉辦的特展和文化活動，讓遊客可以深入了解台灣文化和藝術。
北門天后宮：台南的信仰中心
北門天后宮是台南市最古老的廟宇之一，建於清朝乾隆年間。這座廟宇是台南市的信仰中心之一，也是重要的觀光景點。在每年農曆三月十八日，這裡會舉辦盛大的天后誕，吸引了無數信徒和遊客前來參拜和觀賞。
北門城：台南古城的重要象徵
北門城是台南古城的重要象徵之一，也是台灣現存最完整的城牆之一。建於清朝嘉慶年間，全長超過2公里，城牆上還保存有多座瞭望台和槍械台。如今，北門城已經成為台南市的觀光景點之一，吸引了眾多遊客前來參觀和拍照留念。
集集火車站：懷舊風情的美麗車站
北門商圈附近的集集火車站是一個充滿懷舊風情的美麗車站。這座車站建於日治時期，曾經是南迴線的重要車站之一。如今，集集火車站已經成為重要的觀光景點之一，每年吸引了許多遊客前來欣賞其美麗的建築風格和懷舊氛圍。
台南北門商圈是一個充滿文化、歷史和美食的繁華商圈，吸引了眾多遊客前來觀光、購物和品嚐美食。在這裡，遊客可以欣賞到古老的建築和文化遺產，品嚐到各種台南小吃和特產，同時也可以深入了解台灣的歷史和文化。如果你正在計劃台南旅遊行程，不妨來北門商圈感受古都風華，體驗台灣的傳統文化。
